Hoa cà phê không chỉ đẹp và thơm

Hoa cà phê không chỉ đẹp và thơm mà còn là cả một nền kinh tế. Chỉ cần nhìn vào lượng hoa nở người nông dân có thể đoán trước được kết quả của một vụ mùa. Ngoài ra, hương thơm của hoa cũng mang lại một nguồn thu cho những ai nuôi ông lấy mật. Vào mùa hoa cà phê, người dân thường đặt những thùng ong gần vườn cà phê. Mật ong được lấy từ hoa cà phê rất được ưa chuộng và có giá trị trên thị trường vì ong lấy mật từ hoa cà phê thì giọt mật đặc sánh và màu cũng vàng ươm hơn.

Không rực rỡ, không kiêu sa, chỉ khiêm nhường cánh mỏng với một màu trắng tinh khôi, hoa cà phê không chỉ dâng mật ngọt mà còn kết trái thơm cho đời bằng vị đắng dịu êm đầy mê hoặc không thể lẫn vào đâu được:

“ Hoa cà phê thơm lắm, em ơi

Hoa cùng một điệu với hoa lài

Trắng ngà, trong ngọt, xinh màu sáng

Như miệng e cười đâu đây thôi

Hoa dạt dào thơm, mắt dạt dào

Mỗi hoa như thể một vì sao

La đà mỗi nhánh hoa chi chít

Tất cả hòa hương: sâu, rộng, cao”

– Cố thi sỉ Xuân Diệu.